「甘シャキ味えのき」とは

山に生える本来のえのき（「野生種えのき」のことです。濃い茶色をしています。）に近いタイプのえのきで、ほんのりとした甘みとシャキシャキとした食感が特長です。信州・菅平高原のふもとにあるキノコ村で、おがくず主体の培地を使い、新鮮な空気と水をたっぷり取り込んで育ちました。

採りたてのおいしさと、キノコパワーをぎゅっと濃縮！

とりたて新鮮な「甘シャキ味えのき」を農場ですぐにカットし、乾燥しています。おいしさや滋養分たっぷりのキノコを、鮮度の良いうちに加工。これも、本来の持ち味をぎゅっと濃縮してお届けできる秘訣です。

すぐにお料理できて、簡単、便利！

水に戻さず、生の野菜と同じ感覚で調理できます。（調理時間を長めにとっていただくと、より柔らかくなっていきます。）常温保存が可能で、ジッパー付きの袋に入っていますので、いつでもお気軽にヘルシーなキノコメニューが楽しめます。

オルニチンがとっても豊富！

「乾燥甘シャキ味えのき」は、しじみ（生）に比べて、オルニチン（アミノ酸の一種）を約６０倍含んでいます。

 その他、食物繊維、グルタミン酸など、もともと、「甘シャキ味えのき」の持つ滋養分やおいしさが、ギュッと濃縮されています。

内容

乾燥甘シャキ味えのき　３０g　５袋